-ΟΠΩΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΝΥΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ-
Ο γάμος σου, Ο τρόπος σου
φωτογραφία: James and Jess Photography
“Μερικά ζευγάρια αναζητούν πολυήμερες γιορτές,” λέει ο Jove Meyer, ιδιοκτήτης/δημιουργικός διευθυντής της Jove Meyer Events με έδρα το Μπρούκλιν. “Βρίσκονται σε μια τοποθεσία με καταλύματα και δραστηριότητες για να απολαύσουν όλοι σε μια γιορτή Σαββατοκύριακου ή μεσοβδόμαδα. Άλλοι αποφάσισαν να κάνουν μικρότερες γαμήλιες τελετές στο σπίτι ή στο δημαρχείο τους και στη συνέχεια να κάνουν ένα πάρτι σε διαφορετική ημέρα — ή καθόλου. Ο περασμένος χρόνος έδειξε ότι οι γάμοι μπορεί πραγματικά να διαφέρουν, και είναι φανταστικό να βλέπεις ανθρώπους να γιορτάζουν αυθεντικά και με διαφορετικούς τρόπους!”
“Βλέπουμε ζευγάρια να επιλέγουν χαμηλότερο αριθμό επισκεπτών, και ως αποτέλεσμα δαπανούν περισσότερα για την τιμή κόστους ανά άτομο από ό,τι στο παρελθόν,” λέει η Shannon Ducker, ιδρυτής και ιδιοκτήτης του Shannon Rose Events στο Dallas Fort Worth TX. “Ο μέσος γάμος μας στο 2019 είχε 250 επισκέπτες; Για 2021 και 2022 ο μέσος όρος είναι τώρα 100 επισκέπτες. Πολλά από τα ζευγάρια μας επιλέγουν να κάνουν τον γάμο τους στην οικογενειακή τους ιδιοκτησία, που επιτρέπει μια ακόμη πιο οικεία εμπειρία.”
“Τα ζευγάρια είναι έτοιμα για πάρτι!” λέει ο Abi Littles, ιδρυτής και ιδιοκτήτης του Weddings by Abi & Co. στην Τάμπα, FL και Νάσβιλ, TN. “Πριν από την πανδημία, τα ζευγάρια θα προσκαλούσαν επισκέπτες με την προσδοκία ότι μόνο περίπου 75% θα παρευρίσκονταν. Οχι πια. Οι άνθρωποι είναι πρόθυμοι και πρόθυμοι να ταξιδέψουν, Γι' αυτό συμβουλεύω τα ζευγάρια μου να είναι πιο συνειδητά με τις λίστες καλεσμένων τους, τώρα που τα πράγματα ανοίγουν ξανά.”
The Great Outdoors
φωτογραφία: Φωτογραφία Heather Nan
“We are seeing a huge increase in popularity for outdoor celebrations held in open spaces like parks, private estates, courtyards and more,” notes Tyler Speier of Tyler Speier Events in Santa Barbara, CA. “Guests seem to feel more safe outdoors, and couples want their guests to feel comfortable!”
“Outdoor spaces have always been in demand,” says Meyer. “But with the pandemic, they have become the most popular option, as they allow for fresh air and greater peace of mind for health and safety while celebrating.”
φωτογραφία: Gideon Photography
Shannon Ducker concurs. “The majority of our couples prefer their wedding to be held outside, especially in a tent, since it is essentially a blank canvas,” she says. “We are finding our couples want to put as much of their story into their wedding as possible, and a tented ceremony or reception is the perfect opportunity to do so, since there are almost no limitations on design and capacity.”
“Outdoor spaces allow you to transform the space into what you want, whereas ballrooms typically confine you to walls and what is and is not allowed,” says Betsy Krug, event director and co-owner of Rebecca Rose Events, Winston-Salem, NC. “To bring the outdoors in, look for venues with abundant natural light coming in from the windows and doors,” she counsels.
φωτογραφία: The Day by Ira Lippke
Décor Details
“We are leaning into bold, beautiful color in fun ways,” Meyer enthuses. “Couples want to have fun, and color imbues fun into every aspect of the wedding, from stationery, wardrobe and flowers to rentals and food.” Tyler Speier is on the same page. “What we all need right now is lots of joy! Think vibrant flowers, patterned linens, romantic watercolor accents…all the fun, colorful details!”
φωτογραφία: James and Jess Photography
“The sky’s the limit, agrees Becca Atchinson, founding partner and creative director of Rebecca Rose Events, particularly in tabletop decor. “Tinted glassware, textural layers and colorful pattern blending have been trending.”
“Lighting is key at a wedding,” says Meyer. “It can create atmospheres and also highlight special moments and/or features.” Sneh Diwan founder and owner of Diwan by Design based in Jersey City, NJ, sees taper candles having a moment. “They give the room an almost Bridgerton vibe.”
Hanging light fixtures are also trending. “Lighting is one of the details that makes the biggest impact, from mingling to dinner to dancing” says Kayla Gantzer, του Southern House Events. “Τα ζευγάρια λατρεύουν ένα statement κομμάτι πάνω από την πίστα ή ακόμα και από τα τραπέζια των καλεσμένων.”
Όταν πρόκειται για προσκλήσεις, μετά από μήνα με τον μήνα ψηφιακής αποθήκευσης-ημερομηνιών, προσκλήσεις και επαναπρογραμματισμός, “Υπήρξε μια σαφής επιστροφή στην προτίμηση για παλιομοδίτικο ταχυδρομείο,” λέει ο Άτσισον. Ο Meyer βλέπει ζευγάρια που αναζητούν χαρτικά που αντιπροσωπεύουν αυτό που πραγματικά είναι. “Οι σταθμοί εργάζονται πέρα από το χαρτί, δουλεύοντας με ξύλο, ακρυλικό, μέταλλο και άλλα υλικά που εξυψώνουν τη τέχνη τους και την εμπειρία του γάμου για ζευγάρια και καλεσμένους.”
φωτογραφία: Kylee Yee
Υπάρχει ένα “το” λουλούδι? “Φαίνεται ότι όλοι αγαπούν το λευκό όλο και περισσότερο, ειδικά λευκά τριαντάφυλλα,” λέει η Sandra de Ovando, ιδρυτής και δημιουργικός διευθυντής του Ovando Event Design στη Νέα Υόρκη, Σαουθάμπτον, Νέα Υόρκη, Παλμ Μπιτς και Μαϊάμι, FL. Τα λευκά διπλά ανατολίτικα κρίνα έρχονται επίσης σε ζήτηση, σύμφωνα με την Εύα Βέσιο, δημιουργικός διευθυντής του Blondie’s Treehouse στη Νέα Υόρκη. Η απήχηση βρίσκεται στο λουλούδι “Μοναδικότητα, πολυτελής όψη και άρωμα.” Σύμφωνα με τον Diwan, “Οι ορχιδέες επιστρέφουν με μεγάλο τρόπο, από το ηδονικό έως το μικροσκοπικό, ευαίσθητα άνθη. Και όχι μόνο σε κλασικό λευκό — Βλέπουμε ζωηρά χρώματα όπως το κίτρινο και το ροζ.”
φωτογραφία: Lance Nicoll Photography
Τόσο ο Vessio όσο και ο de Ovando τραγουδούν τα εγκώμια των γαρίφαλων. Γιορτάζεται ως το “λουλούδι της αγάπης,” Το απλό άνθος αποστέλλεται από τον ουρανό για ζευγάρια που γνωρίζουν τον προϋπολογισμό. Συχνά λιγότερο από ένα δολάριο το στέλεχος, τα γαρίφαλα δεν είναι μόνο οικονομικά, αλλά «άφθονη, μυρωδάτο και πολύχρωμο,” λέει ο Ovando. “Συνιστώ πάντα ανθισμένα φυτά,” λέει ο Ovando. “Προσφέρουν αφθονία και χρώμα, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στην ίδια την εκδήλωση όσο και ως δώρα χωρισμού.”
φωτογραφία: Φωτογραφία Heather Nan
Συνέχισε να παίζεις!
Γίνονται παραστάσεις ζωντανής μουσικής! σημειώνει ο Jove Meyer: “Τα κλασικά έγχορδα που παίζουν ποπ μελωδίες είναι σε άνοδο — ευχαριστώ, Μπρίτζερτον! — και παίζουν για τελετή, ώρα κοκτέιλ και δείπνο.”
“Μας αρέσει να τοποθετούμε διαφορετικά γκρουπ ή μουσικές επιλογές σε όλο το πάρτι για να προσελκύσουμε τους καλεσμένους και να βοηθήσουμε στη ροή της εκδήλωσης,” says Betsy Krug. “Θα μπορούσαμε να προγραμματίσουμε μουσικούς εγχόρδων για την τελετή, σύγχρονη μουσική για ώρα κοκτέιλ και απίστευτο φωνητικό με όργανα για δείπνο. Μόλις έρθει η ώρα για το χορευτικό πάρτι, ένα πλήρες συγκρότημα ή DJ είναι ιδανικό!”
φωτογραφία: Φωτογραφία Corbin Gurkin
Δεν είναι όλοι έτοιμοι για την επιστροφή σε μια κατάμεστη πίστα. “Αυτά τα ζευγάρια παρατείνουν την ώρα του κοκτέιλ και το δείπνο, και προσθήκη άλλων δραστηριοτήτων για να απολαύσουν οι επισκέπτες,” says Meyer. “Από φωτογραφικά περίπτερα μέχρι καλλιτέχνες, μικτολόγοι, sundae bars, παιχνίδια ή/και μουσικές παραστάσεις, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γεμίσετε την εκδήλωση με διασκέδαση!” Kayla Gantzer, ιδιοκτήτης και δημιουργικός διευθυντής του Southern House Events στο Τσάρλεστον, SC, είναι ενθουσιασμένος που βλέπει.”..Τα ζευγάρια πηγαίνουν όλα έξω με διασκεδαστικές διαδραστικές εμπειρίες αντί για γεμάτες πίστες χορού: τα πάντα, από επαγγελματίες αναπνευστήρες φωτιάς και χορευτές μέχρι προσαρμοσμένο «ζεύγος».’ παιχνίδια trivia. Βλέπω επίσης περισσότερα ζευγάρια να επιλέγουν χορογραφικούς πρώτους χορούς που πραγματικά παίζουν στους καλεσμένους για να τους κάνουν να γελούν και να χειροκροτούν μαζί.”
Ωρα για πάρτυ
“Λατρεύω απόλυτα την τάση του Σαββατοκύριακου του γάμου και τη νέα εστίαση σε πολλές γιορτές αντί για μία,», λέει η Kayla Gantzer. “Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τα ζευγάρια να μοιράζονται περισσότερο χρόνο με τις οικογένειες και τους φίλους τους.” Μισέλ Κάζινς, ιδιοκτήτης, επικεφαλής σχεδιαστής και σχεδιαστής στο Michelle Leo Events στη Γιούτα, συμφωνεί. “Με 95% του πελατολογίου μας που γιορτάζει γάμους προορισμού, Το πιο δημοφιλές μας πακέτο είναι το Σαββατοκύριακο του γάμου με πλήρεις υπηρεσίες, που καλύπτει τα πάντα, από κοκτέιλ πάρτι καλωσορίσματος, δείπνα πρόβας, δραστηριότητες την ημέρα του γάμου και εκδηλώσεις μετά το γάμο. Οι άνθρωποι πηγαίνουν μεγάλα και φιλοξενούν περισσότερες από μία εκδηλώσεις.”
“Με τους γεμάτους γάμους του Σαββατοκύριακου βλέπουμε μεγαλύτερα πάρτι καλωσορίσματος,” says Meyer, “με δείπνο και δραστηριότητα μετά, από ταινίες σε εξωτερικούς χώρους μέχρι βραδιές παιχνιδιών και φωτιές. Τόση πλάκα!” “Αυτά τα πάρτι είναι πιο χαλαρά από άλλες γιορτές του Σαββατοκύριακου,», λέει ο Ντάκερ, “και διασφαλίστε ότι οι επισκέπτες αισθάνονται ευπρόσδεκτοι και εκτιμημένοι μόλις φτάσουν.” Συν, “Τα αποχαιρετιστήρια brunch είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να τελειώσετε το Σαββατοκύριακο.” λέει ο Diwan. “Μετά από ένα Σαββατοκύριακο γιορτής, Μερικοί επισκέπτες προτιμούν να χαλαρώσουν πριν βγουν στο δρόμο,” συνεχίζει αυτή. “Η κράτηση για περιποιήσεις σπα για μερικούς R and R μετά το γάμο ήταν μεγάλη επιτυχία. Για επισκέπτες που δεν μπορούν να μείνουν για brunch, οι υπεύθυνοι τροφοδοσίας προετοιμάζουν όμορφα φτιαγμένα κουτιά για μεσημεριανό γεύμα ως μια προσεκτική αποστολή.”
Φαγητό και ποτό
φωτογραφία: Gideon Photography
Η ασφάλεια του Covid συνεχίζει να είναι στο επίκεντρο. «Οι σεφ και οι τροφοδότες καλύπτουν τα γεύματα για να προσθέσουν ένα επιπλέον επίπεδο ασφάλειας,” λέει ο AJ Williams, ιδρυτής και δημιουργικός διευθυντής της AJ Events με έδρα τη Βοστώνη και την ευρύτερη περιοχή της Νέας Αγγλίας. Το αγαπημένο γαστρονομικό αξεσουάρ του AJ: το γυάλινο κλοσ, ένα κάλυμμα σε σχήμα θόλου για ένα γεύμα που αφαιρείται πριν το σερβίρισμα. “Μας αρέσει να τα χρησιμοποιούμε, καθώς είναι statement κομμάτια που προσθέτουν έναν παράγοντα wow στην γευστική εμπειρία.”
“Η γαλλική υπηρεσία βρίσκεται σε άνοδο,” says Meyer. “Καθώς οι επισκέπτες εξυπηρετούνται από διακομιστή με γάντια και μάσκα, είναι ένας πιο ασφαλής τρόπος από το αληθινό οικογενειακό στυλ, αλλά αισθάνεται εξίσου ξεχωριστό και κοινό.”
Ο AJ Williams αγαπά "…μια εναλλακτική για κοκτέιλ που δεν είναι μόνο φιλική προς τον Covid, αλλά αξέχαστη για τους καλεσμένους σας: καροτσάκια φαγητού περιαγωγής για σερβίρισμα δημιουργικών ορεκτικών και κοκτέιλ. Οι επισκέπτες δεν θα χρειαστεί να παραταχθούν σε μπουφέ ή μπαρ: όλα τους έρχονται.”
φωτογραφία: Έλι Κόλιν
ο “μοκτέιλ” βρίσκεται στο επίκεντρο. Ο Jove Meyer είναι χαρούμενος που “…Τα ζευγάρια περιλαμβάνουν mocktails στα πακέτα του μπαρ τους, ώστε όλοι οι επισκέπτες να μπορούν να πίνουν και να αισθάνονται ξεχωριστοί, όχι μόνο αυτοί που πίνουν αλκοόλ. Το παιχνίδι ειδικών ποτών έχει αυξηθεί, με διασκεδαστικές ανατροπές από φωτογραφίες του ζευγαριού που επιπλέει πάνω από τα ποτά και βρώσιμες φυσαλίδες, σε παγάκια λουλουδιών και/ή φλεγόμενα ή καπνιζόμενα ποτά.”
φωτογραφία: Έλι Κόλιν
“Couples still want wedding cakes,” Jove continues. “But some are also exploring cheesecakes, ice-cream cakes, cookie cakes, brownie cakes or foregoing cakes altogether and just including their favorite desserts. Cake artists are upping the game, making magic with sugar flowers, hand-painted moments and stunning details! “Michelle Cousins has a different take. “Cake is low on the priority list f or many of our clients. Most are opting for a variety of desserts ranging from savory and sweet, and putting a bigger emphasis on late-night snacks than wedding cake.” Sneh Diwan sees it both ways. “Couples are less inclined to do a cake unless the venue offers it. They might want a cake for a photo op, but tiny desserts are preferred. Εχοντας πεί αυτό, there is a trend for naked cakes with fresh flowers or gradients in color or with more textured details, like ruffles, so that the cakes have more dimension.”
φωτογραφία: Lindsey Boice Photography
Role Play
With the pandemic sparking the need for new traditions that bring loved ones closer together, the role of the wedding officiant has evolved. “As couples are looking to weave more personalization throughout their entire wedding, I’m seeing more friends and family stepping up to take on this significant role,” says Gantzer. The roles of flower girls and ring bearers are also getting a refresh. Says Gantzer: “Instead of selecting a niece or nephew for these traditional roles, couples are looking to spotlight their hilarious groomsman or their sweet grandparents. It’s such a fun way to add some light-heartedness to the beginning of your ceremony.”
φωτογραφία: Laura Watson Photography